94rt Style。玖肆日常

這次回南部，有比較深刻感受到一件事。

也就是：南部的食物甜甜的。

其實這長久以來都知道，也都聽過，南部食物偏甜。但這一次，不知道為什麼感觸好深。

跟朋友相約吃牛排，玉米濃湯的味道怎麼那麼甜......是放了糖嗎？好不習慣。

再者牛肉燴飯，好像勾芡類的甜味會更重，感覺是加了奶油還是什麼？我也不知道。除了甜以外，份量也是極大，一人份簡直是兩人份的量，根本吃不完。

肉燥飯還能接受有點甜味，滷汁嘛，鹹中帶甜，如果甜味沒有超出鹹味，我都還能接受。

友人還說他北部的朋友無法接受食物參雜甜甜的花生粉，也就是台南美食之一：米糕，這，我倒是還會吃。

南部粽加甜辣醬，可以。

醬油膏不要太甜，也可以。

其實我的接受度好像也沒那麼低。至少，我還勇於嘗試。

記得老哥的前女友，聽說無法接受鹹食有甜，那我想她真的不適合嫁到台南了。而我，本身算重口味，重辣及鹹味，關於甜甜的這檔事，我想放在甜食就夠了。

南部甜味雖然能吃，但吃不大慣。或許常吃也能慢慢習慣吧！

這也算是地方特色，就如同鄉親般的熱情，就像甜味一樣，放對地方，就好了。