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今天又是拉麵日了:)

本想吃板橋的梅光軒,但不是很順路,在路上稍微查了一下地圖,發現了這家估狗評分算高的麵屋輝~

在伊通公園的旁邊,機車格算多,汽車可能就比較不好找

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假日中午店內客人有八成,來招待的是日本老闆,不多話,但用行動來招待

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菜單有拉麵(附叉燒)、叉燒拉麵(叉燒多一些)、沾麵、麻辣口味的拉麵及沾麵

還有各式小菜,平日中午還有午間限定,看菜單好像原本不接受外帶,但好像因應台灣的情況,現在有提供

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我們點了一碗拉麵及麻辣沾麵(中份)

店內有提供冰茶,好像是麥茶,味道沒有很濃

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牆上還特別貼了沾麵吃法,可以加高湯和泡飯

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還有提供圍裙,怕客人弄髒衣服,頗貼心

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拉麵來囉!

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偷喝了一口,很濃郁的魚系豚骨

印象中三田製麵所也是魚系,但對三田覺得馬馬虎虎

不過麵屋輝的濃郁中不死鹹,口中滿滿的柴魚香搭配豚骨湯頭,親愛的吃了馬上點手機評分XDD

拉麵的麵體是細的,偏硬,很對親愛的胃口

 

再來是我的麻辣沾麵

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一上桌就有一股淡淡的麻辣香味,但吃了一口覺得不辣嘛~ 比拉麵湯還濃郁就是了

親愛的吃了覺得有辣,但我沒什麼太大感覺

沾麵麵體是粗的,比較可以沾取醬汁,麵屋輝的沾麵是冷麵,十分Q彈有勁

本來點沾麵是想要吃完後索取高湯來喝看看的,結果超飽的啊!飽到覺得有湯也喝不下,所以就沒跟店家要了QQ

 

麵屋輝家的叉燒和一般所吃到的拉麵不太相同

是屬於比較彈性有口感的,普通常吃到的拉麵叉燒多半都是入口即化

如果想要吃不一樣的口感,帶有一點咬勁的,麵屋輝的值得推薦

 

完食

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【店家資訊】

麵屋輝
提供外帶
地址:104台北市中山區伊通街8-1號
營業時間如下

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