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這是一間店面十分有日本風味的素食拉麵店。

和老爸聊到拉麵,基本上日本拉麵不可能做素的,光是豚骨湯頭、雞湯等,除非是昆布湯頭,不然很少會有拉麵會是素的,有時就算是昆布還是會加一點柴魚,除非柴魚不是魚啊XDDD

但在查台南素食時剛好看到一家標榜純素的中華拉麵,那就帶老爸去吃吃看囉~~

 

大約是將近十二點決定這個行程,到那裡差不多要花半小時的時間,12點半抵達時,外頭有人排隊

天呀,平日就那麼夯了呀@@

 

趁親愛的去停車時我先來排隊吧!在我們前面有對情侶,就這樣聊了起來。

女生說他們開車來時店還沒開,停好車後店裡面已經滿了

呃,也太厲害

不過的確,店面位子不大,又是特別的純素拉麵,要排隊也是可以理解

 

也不知等了多久,終於等第一輪客人吃完後可以入席,在等待期間裡面的老闆還有跟外面等待的客人打招呼,十分親切

 

店內大約2.3坪,不到十人的吧檯座位

菜單是日文,店員會趁空檔和客人介紹菜單,但說真的雖然只有幾款,聽完也亂了XDDD

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吧檯座位後頭有可以放包包的地方及自由取用的冰塊和冰水

有冷氣和風扇,但對某些位子角度作用不大,大熱天還是會稍微流汗

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還有個小樓梯通往二樓,但非開放空間

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內裝的感覺其實我看不出來是刻意裝潢的新店,還是本來就有的老店

但十分的古色古香有日本味,在台灣來說,算是稀有

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雖然牆上菜單許多餐點,但當時只有出四種拉麵

豆乳、味噌、中華,另一個好像是綜合...

 

老爸點了中華拉麵

很開心地吃著,十分滿意他點的這道

除了素的叉燒肉外,湯頭也感覺不到是純素的,但他卻的的確確是純素的哦!

連我以為的蔥,也被老爸吃出來不吃蔥,還問老闆是什麼菜呢~~

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我的味噌

被老爸嫌普通XD 不過也是,相較起來他的中華湯底的確是比較與眾不同

店員我給我們他們朋友自製的辣椒油,加上去後味道變得比較重,也多了一分層次感,吃起來也比較有存在感

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親愛的選擇的豆乳拉麵,也算是特別

仿豚骨的口感,卻是豆乳的濃郁,也算是稀有拉麵款

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一張冰涼的開水照解膩一下XD

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我們還點了一份豆腐,醬是柚子口味,十分清爽,豆腐的質地似木棉,可惜不夠冰涼

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總之感覺老爸吃得很開心,畢竟也好久沒吃拉麵了

我想有機會他到市區或許會再來光顧吧~~

 

拉麵店的老闆也還蠻熱情的,整個店內充滿著人情味

聽說之後還會有更多新的純素菜色,到時候再來試試囉~~

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【店家資訊】

太郎中華拉麵

地址:700台南市中西區新美街2號
營業時間:12:00-21:00

 

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