94rt Style。玖肆日常

今天要來分享前陣子剛開幕的具有米其林一星的拉麵店：Tsuta 蔦。

五月去的時候還蠻火紅的，平日還是有排隊

還發放的整理券，但說真的跟日本整理券的用法感覺不大一樣

當時他們的自動售票機尚未開始使用，人工的排隊方法其實我有些意見

但既然現在自動售票機開始用了，代表那段人工的時期已經不存在了，我就不詳加贅述了

也忘了等多久，終於到我們了，店內位子比想像中的小很多，都是吧檯的位子

服務生態度都挺好的，還會幫女士拉靠椅子

水和日本一樣是冰水，也有麥茶

我點了鹽味拉麵，親愛的當然就是醬油拉麵囉！

吃的時候真的有驚豔到，因為蔦真的和一般我們所吃的拉麵不太相同，難怪會獲得米其林一星的成績

但一定有人不習慣，像是喜歡傳統拉麵的朋友們

怎麼說呢？蔦和一般傳統拉麵不一樣是屬於清淡系的拉麵，當中又結合了許多西方的元素，例如松露等等，吃起來就有點像是在吃清爽型義大利麵口味，但實際上卻是在吃拉麵

少了一般傳統拉麵的豚骨啊~魚介系的濃郁口感，這部分我倒是還蠻能夠接受的。

不過價格上，或許是一星的關係，加上又在市中心租金地段較高的地方，當然也是讓人驚豔的貴XD

想吃和日本傳統不一樣拉麵又勇於嘗試的朋友是可以試試看哦~

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【店家資訊】

Tsuta 蔦

地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間： 11:00~22:00
電話： 02 2370 3978

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