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今天吃的拉麵是在我拉麵口袋名單中一直存在的一家:北海道拉麵一幻

但我和親愛的很少去信義區啊!趁著這次去世貿的藝術博覽會就先來嘗嘗心目中的口袋名單吧:)

(上圖的照片不是我XD,但很巧的是一位藝人的老婆唷!親愛的認出來的)

據說前陣子剛開大排長龍,我和親愛的不愛排隊,趁著熱潮消退加上又是平日,11點多到還有位子不用等待,大約中午過後就快客滿了QQ

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菜單很妙哉,湯頭有原味的蝦味湯頭,但可以搭配豚骨湯頭

而湯頭可另外加口味,有分三種:味噌、鹽味、醬油

以下是我的選擇

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親愛的則是選有適量豚骨的鮮蝦醬油拉麵

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店員會在詢問是否需要加量,因為不提供中途加麵

麵條也可以改粗細,但我們都是選擇一幻正常提供的粗麵

 

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一幻店裡放的音樂竟然是韓文歌,有點違和感呢XDD

 

桌面上提供拉麵胡椒及七味還是一味粉(沒特別注意,歡迎大家告知)

每桌還有附冰水,就跟日本正統拉麵提供的冰水一樣,超冰的~

所以這次吃起來很過癮,濃濃的麵湯一口再搭配透冰涼的水,好久沒這樣了XD

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麵來囉!這次親愛的選的適量豚骨鮮蝦醬油拉麵

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我的原味鮮蝦鹽味拉麵

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麵體是粗的,容易沾麵湯一起,咬勁Q彈

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兩碗顏色相像,但醬油的顏色有比較深一點

吃起來我覺得醬油的比鹽味不鹹,可能也是因為多加豚骨的關係,不過吃不太出來醬油味

兩碗蝦味算濃,吃得出薑味,畢竟還是要去腥

肉也算是軟嫩、入口即化

湯喝到最後還是有點鹹

我還問親愛的覺得醬油還是鹽味比較鹹?他卻說不同基準很難比較@@ 而我個人認為或許是適量豚骨沖淡了一點蝦湯鹹味

 

不知為啥,覺得同是蝦味拉麵的哲麵好像CP較高!?(畢竟比較平價)

但親愛的比較喜歡一幻,有機會再重新吃吃哲麵來好好比較一番!

 

碗外有大大的日文えびそば

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還有其他小菜但我們沒點,吃這樣就差不多飽了!麵至少小胃的我還有吃完,表示量其實沒有多,就普通量。

有機會應該會來試試看味噌,拉麵我們還挺少吃味噌口味的!或許會有不同心得。

 

順道一提一幻的洗手間在NEO19裡,才發現原來一幻跟NEO19是連在一起的,隔壁還有一家好像是有名的北海道湯咖哩,下次我也想要吃吃看XDDD

 

延伸閱讀:

一樣是日本的鮮蝦拉麵平價款 → 《拉麵》林森北路。哲麵

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【店家資訊】

えびそば一幻

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ebisobaichigen/

 

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