94rt Style。玖肆日常

北九州的第二天晚上，去完福岡塔回民宿一趟，便步行到運河城，找尋一蘭拉麵的蹤跡。

到了運河城已經很晚了，多數店家已經閉店。

剩下幾家美食街的餐廳，一蘭也是其中之一。

已經很熟悉的餐券販賣機。

九州是一蘭拉麵的發源地，所以有許多限定的菜色。

例如，運河城分店的就有一特殊湯頭為"重箱酸味"；而天神西通り分店的則是"釜だれとんこつ"等......

這也是回來查才發現口味有所不同，之前查詢只是為了要吃到方碗的一蘭，沒有想到就算方碗也有不同口味><

或許因為很多外國人來，所以有英文的介紹

我也沒有仔細看，只拿了中文的菜單給不懂日文的同行友人

點餐完畢就準備劃位(大誤)

這是親愛的所拍的菜單跟餐券

愛假會日文的她硬是要填日文單，但我硬塞中文單給他XD

等待餐點前的拍攝

來吃一蘭我只準備了手機拍自己的拉麵(以下三張)

其他都是親愛的提供相機照片XDD

我還是選擇了普通口味，然後要親愛的選"重箱酸味"

再加1.5倍的辣，這是以前在大阪吃的絕好特調~~

吃方碗感覺好興奮呀XDD

但吃起來味道還是跟大阪道頓堀分店不大一樣的fu @@

個人偏好大阪道頓堀的味道，總覺得有一咪咪的不同，雖然同是一蘭，我覺得重點應該是在辣度的不同所以不一樣，我想分店的幾倍辣度還是有差別的

不過方碗初體驗很新鮮，雖然喝完全部的湯，但還是覺得圓碗比較方便XDD

接下來看親愛的豪華特餐(誤

點了部分店家有的"釜だれとんこつ焼き豚皿"+限定味"重箱酸味"+半熟玉子

之前聽網路上說如果青蔥跟蔥白都勾選的話，一蘭的店員會都給你(但看照片只有各半XD)

加上親愛的拍了一陣子，跟我一樣1.5倍的辣度感覺沉到湯下了

不過要說說重箱酸味的特色，親愛的喝完湯頭就說，那就是醋嘛~~

一絲絲的酸味，沒有很酸，跟台灣的醋相比，不算什麼，但可以提味，提出湯頭的味道，又可以解膩

親愛的覺得可以再酸一點更能讓湯的味道有層次感

而我的心得感想是：的確是有醋的酸味，不會奇怪，是妙(有說等於沒說)，因為味道算是很淡薄，如果沒有仔細品嘗是感受不到的

畢竟日本我覺得用醋做的料理不多，而醋我喜歡的是台灣的工研烏醋，其他就覺得還好，所以本身還是喜歡原味

這盤就是釜だれとんこつ焼き豚皿

釜だれとんこつ要怎麼翻呢..就跟天神西通り店的特殊湯頭一樣名字

我猜想是用釜這種大鍋具熬製豚骨醬汁的豬肉片吧~焼き...可能是用煎的，因為沒有烤的感覺XD

若有誤歡迎指證唷~

大家一同分享這盤到加菜，有點油，但十分軟嫩

半熟玉子就不用說了，也是一蘭的特色之一半熟水煮蛋(自己剝自己加鹽) 好吃~

店外有伴手禮可以帶，我們也買了一份給親戚(可惜自己沒留啊T^T)

回來仔細查網站時覺得好可惜，沒有吃到天神西通り的限定口味釜だれとんこつ><

看官網照片好像比其他的不油膩，其實經過兩次天神西通り都大排長龍，也就沒去了，只好等下次有機會去福岡吧！我還會想去的！

其他，就請大家看官網資訊囉 :)

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【店家資訊】

一蘭拉麵 博多運河城博多店　(キャナルシティ博多 )
限定菜單：重箱酸味、釜だれとんこつ焼き豚皿

地址：〒812-0018　福岡県福岡市博多区住吉1-2-22　ノースビルB1F
電話：092-263-2201
営業時間：10:00-24:00 (24:00まで入店可) 　年中無休

官方網站：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

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