94rt Style。玖肆日常

十八食酒居食屋位於新竹竹北，如果從竹北火車站走過去大約要30.40分鐘。

沒錯，雙腳萬能，剛好把白天去內灣吃的食物消化一下，才能好好的吃大餐呀XD 我最喜歡日本料理了!!!

離開內灣在竹東等車回新竹車站，再搭火車到竹北火車站下車，大約傍晚時刻就到了！新開的十八食酒，在寬敞的大馬路旁邊，就算開車來也很好停。

居食屋的外頭擺設，很有日本風味~

門口的對面可以看到一大片天空，傍晚時刻天氣好的話，可以看到很美的晚霞，從上圖的玻璃倒影可以看出。

店內拍攝一點點

因為天尚未黑，加上是平日，我們好像是今天第一批客人:)

老闆小孟招待我們坐吧檯XD 所以可以看到新鮮的生魚片在吧檯的冰櫃裡頭，趁著人潮還不多就拍了拍擺飾。

在吧檯上的，應該是醋飯等放涼吧，感覺很有FU~~

餐前的開胃菜唷！我猜是明太子泡菜吧，沒有特別問名字。

我很喜歡這樣的口感，其實也沒有特別酸或特別辣，但就是非常的開胃。

以及老闆招待的冰清酒！我最喜歡清酒了XDD

而且而且，這個酒瓶好特別，瓶子上挖了一個洞可以放冰塊，這樣清酒就不會被冰塊給稀釋掉。

我可是第一次看到耶，所以超級驚訝XD 藍藍的很漂亮~~(哈哈好像鄉巴佬，很少去這樣高級的居酒屋(汗)

這是十八食酒的MENU，其實很好奇店名怎麼取的，感覺很有趣！

由於是老闆小孟幫忙點菜的，吃的太開心忘記拍MENU內頁以及點菜單..所以寫食記之前呢還跟老闆要了MENU，來溫習一下各餐點的名字順便比對照片，打食記正逢晚餐時間，我看了菜單又開始流口水了啊，好餓好餓，好想再去吃喔......

在開動前在聊寫食記這件事情，其實我也不是個專業人士，用的詞句也不會說非常的豐富專業且精彩

所以呢，看倌們也別太期待，可能一篇食記裡頭只有好吃好吃好吃，一千兩百萬個好吃吧XD

先提醒一下就是了(笑)

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上菜囉！

胡麻炸雞(?)

這道料理我看了一下小孟拍的菜單，好像沒有出現在菜單上耶..

(據說小孟很喜歡弄一些特別的東西，所以他配菜應該都會有獨創料理，是菜單沒有的也不一定)

炸雞淋上特製胡麻醬搭配著底下的蔬菜，有番茄、小黃瓜、高麗菜，雞塊吃起來口感很酥脆又有胡麻的味道、蔬菜清爽，雖然是炸的，但整道菜整體吃起來也不會太油膩。

綜合刺身

哈哈哈，我最喜歡生魚片了，這次還一人一盤不用跟別人分，每次看到生魚片眼睛都笑瞇瞇的很開心，當然嘴巴跟胃也很滿足把它吃光了XDD

其實我所知道的生魚片也不多，這盤應該是有鮪魚、紅魽、旗魚(不確定)、干貝、軟絲嗎(?)

師傅有提醒，芥末有兩種，右邊的是比較嗆辣的，左邊好像是現磨的。

中間如果沒錯，應該是紅魽，我最近才知道紅魽這個好物XD 會甜的生魚片XDD

而干貝我倒是沒有這樣生吃過，很新鮮，軟絲也是~

炙燒起司鮭魚捲

老闆小孟很用心，生魚片裡頭沒有鮭魚，但幫我們點了這個鮭魚捲。

我覺得這道料理非常有特色，上有鮭魚卵、蔥花、燒炙了起司以及鮭魚片淋上醬汁，裡頭還有蝦子，讓我的味蕾十分驚豔。

基本上我是一個不怎麼吃起司的人，但是很喜歡鮭魚XD 重點我愛嚐鮮，所以我不會因為起司而捨棄這道餐點。

且其實我覺得起司常常會吃到膩，但這炙燒起司鮭魚捲卻沒有讓我有膩的感覺，讓我會想再吃，像現在打食記的我可正在吞口水啊><好懷念那味道QQ

老闆招待：鐵火捲

哈哈，連續兩個米飯類，我肚子都鼓起來了。

一道看似簡單的料理其實要把它做的美味是一件不簡單的事情唷，鐵火捲上撒了白芝麻跟蔥花，搭配著薑片，海苔米飯包著內餡，除了擺飾看起來可口外，餐點的味道就跟看起來的一樣可口。

天婦羅

哈，我喜歡那個紫蘇葉，我覺得很好吃，當然整體來說，天婦羅就是是要現炸且趁熱吃，才不會軟掉。

蝦子很大隻，香菇也很甜，藏在後頭的有地瓜跟芋頭，炸芋頭我很少吃到，也是很甜，就像甜點一樣可口，地瓜也是。

來一張老闆的照片XD

偷拍在我們面前的小孟，正認真的製作客人的餐點中。

接著，

鹽蔥雞肉串

吃到這我差不多飽了啊！但是雞肉的鮮美搭配蔥花，淋上檸檬汁，清爽的口感在嘴中還十分地彈牙。

且檸檬旁邊還有一個小無花果唷！本想把它吃掉的，結果服務生收太快啦XDD

也不好意思跟他說我還要留盤子(因為雞肉串空了呀)

鹽烤鯖魚

鯖魚也是我很喜歡的食物之一，烤的恰到好處，已經吃很飽了還是能夠吃到魚的美味，我最喜歡魚皮酥酥脆脆的，裡頭的魚肉鮮嫩，邊喝著蛤仔蒜湯搭著鯖魚，又配著牛奶啤酒，慢慢的品嘗且聊著天，好幸福:)

蛤仔蒜湯

我超愛喝湯的！也很愛蛤仔，蛤仔蒜湯裡超大顆超鮮甜，不過可惜我怕熟蒜頭XD所以拍完馬上把蒜頭撈起，怕味道太重。

不過蛤仔蒜湯喝起來味道比較淡些，但我想應該也是小孟的巧思，因為我們是搭配著鯖魚邊吃邊喝的，鯖魚本身味道就比較重，而搭著蛤仔蒜湯，剛好不會太過，而是很清甜，在鯖魚的重口味下還是可以喝出蛤仔的清甜。

牛奶啤酒

這真的很值得推薦唷，小孟特別招待了牛奶啤酒。

嗯，因為我不敢喝牛奶，一開始我很好奇......牛奶啤酒是參有牛奶嗎？所以這啤酒......有奶味囉...(哈哈，真的很呆

結果不是啦！應該是喝起來很順口，所以叫牛奶啤酒吧XDD

真的真的很好喝，如果不喜歡啤酒有嗆嗆的感覺，又想喝啤酒的人應該會很喜歡這杯。不過可惜我沒有喝很多，我怕脹氣，但有冰清酒我就很滿足了呀:)

好險，我們有早點來，整個被小孟餵的飽飽的，喝酒也喝的臉紅紅很舒服，時間過的很快，也晚上九點多了，要是如果晚點八點才來的話，我想可能就要到半夜睡這了XD

再來，也是雙腳萬能，走去高鐵站回台北囉~ 結果又吃太飽，剛剛好消化一下，哈哈。

如果來新竹，一定要來光顧一下，推薦給各位囉:)

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【店家資訊】

十八食酒居食屋

地址如圖

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